HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。超稀少1891ハリエットベネット絵本 洋書 児童書 アンティーク ヴィクトリアン。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。ペドロ・コスタ　スクラップブック　直筆サイン付き。洋書 MOEBIUS: Alla ricerca del tempo。料理書専門店では4万超えの価格になっています。アメコミリーフ Venom #250 Peach Momoko 桃桃子。アメコミリーフ All-New Spider-Gwen #1 CGC 9.8。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。Kei III - Kei Kobayashi レストランKEI 書籍。アメコミリーフ All-New Venom #9 CGC 9.8。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。アメコミリーフ Thor: God of Thunder #2 CGC 9.8。洋書 The New Dolls' House Do-It-Yourself Book。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 GAMMA WORLD MACHINES AND MUTANTS。【新品未使用】CHEMISTRY 第10版 AP EDITION。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。Bedrooms洋書 book フランスアンティーク イギリスアンティーク。Mark Borthwick “to be fashion” 写真集。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。洋書 GALOIS THEORY。洋書 The New York Times Complete World War II。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm